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35min
Facile
Budget moyen
Faire la pâte à pain et laisser reposer.
Ingrédients (4 personnes)
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250g de farine blanche
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150g de farine de sarrasin
- 100g de farine de châtaigne de Alter Africa
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1,5 c à c de levure déshydratée
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1 c à c de sucre roux
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30 cl d'eau tiède
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1 c à s de graines de sésame
- 1 poignée de fèves de cacao moulues de Alter Africa
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1 c à c de sel
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Délayer la levure avec le sucre, le sel et l'eau.
Puis ajouter les différentes farines, les graines de sésames, les fèves de cacao et pétrir la pâte pendant 5 min et former une boule et reposer 30 min. - 2
Après façonner la pâte en moyennes boules et laisser lever 30 min sous un torchon humide.
Préchauffer le four à 180°C et enfourner pour 20 min.
Laisser tiédir et déguster avec de la purée de cacahuètes de Alter Africa, de la marmelade d'oranges de Regent's Park, du miel de Alter Africa etc .....
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