• Connexion
  • Inscription
Sponsorisé
Petits pains aux herbes
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
5 / 5 1 avis
Imprimer
Petits pains aux herbes - Alexandra RochePetits pains aux herbes - Alexandra Roche@ Alexandra Roche
Enregistrer
Avatar de Annamaria Formentini, Tania del Rio Albrechtsen et Rochelle Chimenes
Par Annamaria Formentini, Tania del Rio Albrechtsen et Rochelle Chimenes

Ces petits pains font un goûter salé qui convient à toute heure. Comme ils sont très simples à faire, ils sont parfaits pour
 un pique-nique et meilleurs quand on les mange encore tièdes. 

Recette tirée du livre : GOÛTER, Simplement Healthy.

Ingrédients (8 portions)

  • 150g de fromage feta
  • Huile250g de farine de blé 
complet
  • Huile3 à 4 c à s d'herbes 
finement hachées (fraîches ou séchées, voir astuces pour les herbes séchées)
  • Levure chimique1 c à s de poudre à lever
  • Huile d'olive3 c à s d'huile d'olive extra vierge
  • Eau10 cl d'eau (ou de lait pour une version plus riche)
  • 1/2 c à c de sel marin (selon vos goûts)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Émietter la feta et la mélanger avec la farine et tous les autres ingrédients secs. 


    Rajouter l’huile et l’eau. Travailler la pâte avec les mains et former des petits pains ronds. 

  2. 2

    Faire cuire au four pendant 15 minutes à 200°C. Ils sont meilleurs en sortant du four, mais vous pouvez aussi les manger le lendemain, réchauffés. 

Conseils

Astuce : Vous pouvez utiliser tout type d’herbes de saison ou des fanes de carotte ou de fenouil. Si vous n’avez pas d’herbes fraîches, utilisez des herbes séchées, comme l’origan, la sauge, la marjolaine, ou le romarin.
Pour pro ter des herbes tout au long
de l’année, vous pouvez les faire sécher lorsqu’elles sont de saison, au pic de leur saveur et fraîcheur. Ensuite, vous pouvez les moudre et les garder dans un bocal en verre. 

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée