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Herbes aromatiques
Egalement appelées fines herbes, les plantes aromatiques servent à parfumer un plat mais également à le décorer.


 


On les classe en 3 familles : les alliacées (ex. oignon, échalote, ail...), les apiacées (ex. cerfeuil, fenouil, persil...) et en lamiacées (ex. thym, menthe, marjolaine...).


 


Ces plantes sont également utilisées en remèdes médicinales.

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Poulet au four aux herbes sur lit de pommes de terre

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Poulet rôti au four cuit avec des pommes de terre, des oignons et de l'ail, saupoudré d'herbes de provence et badigeonné d'huile d'olive.

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Poulet au four aux herbes sur lit de pommes de terres

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Filet mignon de porc au parmesan

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Filet mignon : découpez le filet mignon de porc en 8 médaillons et prendre des herbes fraîches

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Poulet Marengo facile

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Marinade pour barbecue

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Pour accompagner vos viandes durant tout l'été.

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Osso bucco de dinde classique

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Turbot au four aux herbes aromatiques

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