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Petits pains cocotte
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Par 750g

De jolis pains cocotte et ses mouillettes prêtes à tremper.

Ingrédients

4 pièces
  • Pain4 carrés de pain
  • Oeuf4 oeufs
  • Lardon100 g de lardons
  • Fromage râpéFromage râpé
  • PersilPersil
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire revenir les lardons à la poêle. Réserver.

  2. 2

    Couper le chapeau de chaque pain et retirer la mie des pains restants. Découper chaque chapeaux en tranches pour faire les mouillettes et réserver.

  3. 3

    Casser un oeuf par pain, ajouter un peu de lardons, saler, poivrer et ajouter le fromage râpé. 

  4. 4

    Faire cuire au four pendant 10 min à 180°C. A la sortie du four, ajouter le persil et servir de suite avec les mouillettes.

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