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Petits pains sandwich

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Photo par : sultant

Des petits pain terriblement moelleux avec une farce onctueuse tester la vous ne vous en separerez plus.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge1 min
  • Icone casserole 20 min
  • Icone sablier 1 min

Ingrédients (4 personnes)

Ingrédients: pour la pâte

  • 2 c à s rases de levure de boulanger
  • 1 c à s de sucre
  • 1 c à c de levure chimique
  • sel
  • 1/2 tasse de yaourt (que j'ai remplacer par 2 cuillères a soupe de crème fraîche épaisse n'ayant pas de yaourt nature)
  • 1/4 de tasse d'huile
  • 3 tasses de farine

La farce

  • un filet d'huile d'olive
  • 3 à 4 cuillères à soupe de mayonnaise
  • du sel, du poivre
  • 1 petite tomate coupée en dés
  • 1 petit oignon découpé en dés
  • 4 œufs découpés en petits dés
  • une dizaines d'olives vertes dénoyautées
  • 2 boites de thon nature
  1. Étape 1 :

    Dans un verre ,mélanger 3 càs d'eau tiède + la levure de boulanger+ 1càs de sucre



    laisser reposer quelques minutes ,jusqu'à ce que le mélange commence à mousser



    Incorporer le à la farine et le reste des ingrédients malaxer la pâte en ajoutant un peu d'eau (ou du lait)(perso j'ai mis que du lait)




    Bien pétrir le pâte jusqu'à ce qu'elle soit souple et lisse et ne colle pas au doigts .



    Couvrir la pâte avec un linge propre ,et laisser reposer dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.



    Pétrir la pâte une autre fois pour la dégazer

    et voila ,la pâte est prête pour être utilisée.

  2. Étape 2 :

    étalez votre pâte et a l'aide d'un bol coupez des cercle remplir de farce.
    Rabattre la pâte sur la farce former un pain ovale déposer sur une plaque préalablement recouverte d'une feuille de papier cuisson et badigeonner d'un mélange de (jaune d'oeuf et quelques gouttes de vinaigre)

    Ensuite soupoudrez-les de graines de sésames

  3. Étape 3 :

    servez vos sandwich accompagnés d'un bonne salade composé

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