A l'aide d'un fouet manuel, mélanger l'oeuf avec le sucre, ajouter l'huile puis les 80 ml de jus d'orange.
Incorporer la farine, la levure et la noix de coco.
Placer dans une douille ou dans un petit sac congélation avec un angle coupé puis former des boulettes sur une plaque recouverte de papier de cuisson
mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 minutes environ
ils ne doivent à peine colorer.

A la sortie du four imbiber des boulettes de jus d'orange avant de les passer dans la noix de coco.
Faire fondre le chocolat en morceaux au micro onde (je ne le laisse qu'une minute sinon il durci) placer le chocolat fondu dans une petite douille et décorer les biscuits.
Laisser refroidir avant de placer dans des caissettes en papier.