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Petits pots de crème chocolat et Boisson Végétale Douceur Noisette

Ruban 100% fiable
Photo par : Silvia Santucci

Nous avons craqué pour ces petits pots de crème au chocolat. Nous avons remplacé le lait par une délicieuse boisson végétale à la noisette et pointe de vanille de chez N.A!. Ses saveurs se marient parfaitement bien avec le chocolat.

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 10 min
  • Icone sablier 120 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 3 jaunes d'œufs
  • 25 g de sucre de coco
  • 25 cl de boisson végétale Douceur Noisette N.A!
  • 1 c. à s. de purée d'amandes
  • 150 g de chocolat noir
  • 50 g de noisettes entières

Matériel

  • Casserole
  • Fouet
  • Saladier / Cul-de-poule / Jatte
  1. Étape 1 :

    Pesez tous vos ingrédients.

    Icone lentille
  2. Étape 2 :

    Concassez le chocolat puis faites-le fondre au bain-marie, jusqu'à ce qu'il soit fondu aux 3/4.

    Icone lentille
  3. Étape 3 :

    Versez les jaunes d'oeuf dans un bol, ajoutez le sucre.

    Icone lentille
  4. Étape 4 :

    Fouettez juste assez pour faire "fondre" le sucre.

    Icone lentille
  5. Étape 5 :

    Ajoutez la purée d'amandes et fouettez.

    Icone lentille
  6. Étape 6 :

    Versez la boisson végétale DOUCEUR NOISETTE N.A! dans une casserole, faites chauffer jusqu'aux premiers frémissements.

    Icone lentille
  7. Étape 7 :

    Lissez le chocolat à l'aide d'une spatule.

    Icone lentille
  8. Étape 8 :

    Versez le lait frémissant sur le mélange jaune et sucre, tout en fouettant. Reversez dans la casserole et faites épaissir, comme pour une crème anglaise.

    Icone lentille
  9. Étape 9 :

    Versez la "crème anglaise" sur le chocolat fondu, en trois fois. Mélangez à chaque ajout à l'aide d'une spatule.

    Icone lentille
  10. Étape 10 :

    Le mélange doit être bien lisse. Répartissez-le dans des petits pots ou des verrines et réservez au frais pendant au moins 2 heures.

     

    Icone lentille
  11. Étape 11 :

    Servez avec des noisettes concassées.

    Icone lentille

Petits pots de crème chocolat et Boisson Végétale Douceur Noisette

Ingrédients
(4 personnes)

  • 3 jaunes d'œufs
  • 25 g de sucre de coco
  • 25 cl de boisson végétale Douceur Noisette N.A!
  • 1 c. à s. de purée d'amandes
  • 150 g de chocolat noir
  • 50 g de noisettes entières

Etape 1 :

Pesez tous vos ingrédients.

Etape 2 :

Concassez le chocolat puis faites-le fondre au bain-marie, jusqu'à ce qu'il soit fondu aux 3/4.

Etape 3 :

Versez les jaunes d'oeuf dans un bol, ajoutez le sucre.

Etape 4 :

Fouettez juste assez pour faire "fondre" le sucre.

Etape 5 :

Ajoutez la purée d'amandes et fouettez.

Etape 6 :

Versez la boisson végétale DOUCEUR NOISETTE N.A! dans une casserole, faites chauffer jusqu'aux premiers frémissements.

Etape 7 :

Lissez le chocolat à l'aide d'une spatule.

Etape 8 :

Versez le lait frémissant sur le mélange jaune et sucre, tout en fouettant. Reversez dans la casserole et faites épaissir, comme pour une crème anglaise.

Etape 9 :

Versez la "crème anglaise" sur le chocolat fondu, en trois fois. Mélangez à chaque ajout à l'aide d'une spatule.

Etape 10 :

Le mélange doit être bien lisse. Répartissez-le dans des petits pots ou des verrines et réservez au frais pendant au moins 2 heures.

 

Etape 11 :

Servez avec des noisettes concassées.

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