Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription
Sponsorisé

Petits pots de crèmes au chocolat et aux noisettes

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4.5/5 (4 votes)
Ruban 100% fiable
Photo par : Pascale Weeks

Nul besoin de bain-marie pour faire ces petits pots de crème au chocolat, grâce à la fonction vapeur alternée. Chouette, non ?


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 25 min
  • Icone sablier 6 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 150g de chocolat noir
  • 50g de sucre
  • 25 cl de crème liquide
  • 15 cl de lait
  • 4 jaunes d'œufs
  • 3 poignées de noisettes torréfiées et concassées

Matériel

  • Casserole
  • Spatule métallique plate
  • Bol(s)
  • Four vapeur Electrolux
  1. Étape 1 :

    Préchauffez votre four à 165°C, fonction vapeur alternée (25% de vapeur).

    Faites fondre le chocolat dans un bol en verre.

  2. Étape 2 :

    Dans une casserole, faites frémir le lait et la crème.

    Versez sur le chocolat fondu en trois fois, en mélangeant bien à l'aide d'une spatule. Le mélange doit être bien lisse.

  3. Étape 3 :

    Dans un autre bol, fouettez les jaunes et le sucre. Ajoutez le mélange au chocolat et fouettez.

    Répartissez dans des ramequins et faites cuire pendant une trentaine de minutes environ.

    Les crèmes doivent être légèrement tremblotantes au centre.

  4. Étape 4 :

    Laissez refroidir puis réservez au frais pendant au moins 6 heures.

    Servez avec des noisettes torréfiées et concassées.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !