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Petits sablés à la confiture et au nutella
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Petits sablés à la confiture et au nutella - Photo par lilochocoPetits sablés à la confiture et au nutella - Photo par lilochoco@ Lilochoco
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Par Lilochoco

Des petits Sablés extra idéal pour le goûter ou avec le thé ou café. Vous pouvez variez les parfum avec des confitures différentes exemples : petit sablé à la confiture d'abricot et au nutella ...

Ingrédients

20 biscuits
  • Farine300 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre150 g de beurre
  • Sucre75 g de sucre
  • Oeuf1 oeuf
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Confiture d'abricotConfiture d'abricot
  • Sucre glaceSucre glace pour la finition

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger le beurre,le sucre et le sucre vanillé avec la farine et la pincée de sel jusqu'à obtenir un mélange sableux, puis rajouter l'oeuf pour ramasser la pâte.

  2. 2

    Travailler rapidement la préparation jusqu'à obtention d'une pâte homogène et former une boule.
    Filmer et laisser reposer 30mn à 1h au réfrigérateur.
    Fariner légèrement le plan de travail et y abaisser la pâte au rouleau, pas trop finement, ni trop épais. Détailler à l'emporte-pièce des formes au choix dont la moitié avec un trou au centre que j'ai réaliser avec le bouchon d'une bouteille d'eau.

  3. 3

    Déposer les formes sur la plaque de cuisson et enfourner dans un four préchauffé à 180°C ou Th.6.
    Bien surveiller la cuisson car les petits sablés devront rester plutôt blancs (dorés en dessous et blanc au dessus).

Conseils

Variez les parfums de vos sablés ! Moi j'en ai fait à la confiture d'abricot et au nutella ce mélange de saveur est délicieux ou framboise nutella .

Commentaires

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