• Connexion
  • Inscription
Petits sandwichs d'omelette au curry et au concombre
Imprimer
Petits sandwichs d'omelette au curry et au concombre - fimere2Petits sandwichs d'omelette au curry et au concombre - fimere2@ Fimere2
Enregistrer
Avatar de Aux delices des gourmets
Par Aux delices des gourmets

De petits sandwichs à base d'omelette cuite au four, de concombre et de crème parfumée au curry. Une irrésistible combinaison entre le moelleux et le croquant. A servir froid ou tiède.

Ingrédients

6 personnes
  • Oeuf6 oeufs
  • Lait2 c. à s. de lait
  • Crème fraîche4 c. à s. de crème fraîche
  • Concombre¼ concombre
  • Pâte de curry1 c. à s. de pâte de curry
  • Huile1 c. à s. d'huile
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Pour servir :

  • CoriandreFeuille de coriandre fraiche
  • Poivre du moulinPoivre du moulin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Préchauffer le four à 200°C th7. Casser les oeufs dans une jatte. Saler, poivrer et ajouter le lait. Mélanger à la fourchette sans fouetter. Verser les oeufs battus dans un plat rectangulaire de 32x23 cm préalablement huilé.

  2. 2

    Enfourner pour 8 min. Retourner l'omelette cuite sur une planche en bois et laisser refroidir. Mélanger la crème fraîche avec la pâte de curry. Laver et essuyer le concombre. Le débiter en fines rondelles.

  3. 3

    Découper des carrés dans l'omelette. Les tartiner de crème de curry. Recouvrir de rondelles de concombre. Décorer d'une feuille de coriandre fraîche.

Conseils

Vous pouvez aussi remplacer le concombre par des tomates.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée