Pets de nonne au potiron

Dans une casserole mettre à chauffer la purée de potiron avec le beurre et le sucre.

Verser la farine et la levure en une seule fois, bien mélanger puis ajouter les oeufs un à un, jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Faire chauffer de l'huile, former des petites boules de pâte et les plonger dans la friture.

Les enlever lorsqu'elles remontent à la surface et qu'elles sont dorées (environ 2 min) et les déposer sur du papier absorbant.

Attendre un peu qu'elles refroidissent avant de déguster.