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Pics d'agneau au fromage blanc et à la ciboulette
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Agneau Presto
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Par Agneau Presto

Une belle recette de Agneau Presto

Ingrédients (4 personnes)

  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Vinaigre balsamique1 filet de vinaigre balsamique
  • Ciboulette4 cuillères à soupe de ciboulette hachée
  • Fromage blanc1 bol de fromage blanc
  • Gigot d'agneau8 cubes de gigot d'agneau par personne, soit 32 cubes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire sauter la viande 3 minutes à feu vif, dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Saler et poivrer.
    La viande doit rester rosée.

  3. 2

    Mélanger le fromage blanc avec le vinaigre balsamique et la ciboulette. Saler et poivrer.
    Servir la viande toute chaude dans une assiette avec des pics, accompagnée du fromage blanc à la ciboulette.

Conseils

Astuce du chef
Vous pouvez remplacer la ciboulette par de l'échalote ciselée.

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