6min
Facile
Bon marché
Une belle recette de Agneau Presto
Ingrédients (4 personnes)
-
Huile d'olive
-
Sel
-
Poivre
-
1 filet de vinaigre balsamique
-
4 cuillères à soupe de ciboulette hachée
-
1 bol de fromage blanc
-
8 cubes de gigot d'agneau par personne, soit 32 cubes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire sauter la viande 3 minutes à feu vif, dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Saler et poivrer.
La viande doit rester rosée. - 2
Mélanger le fromage blanc avec le vinaigre balsamique et la ciboulette. Saler et poivrer.
Servir la viande toute chaude dans une assiette avec des pics, accompagnée du fromage blanc à la ciboulette.
Conseils
Astuce du chef
Vous pouvez remplacer la ciboulette par de l'échalote ciselée.


