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Pie aux prunes
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Pie aux prunes - Photo par isabelOTYPie aux prunes - Photo par isabelOTY@ IsabelOTY
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Par Ellebasa

Une tarte à l'anglaise, savoureuse aux fruits de l'automne !

Ingrédients (6 personnes)

  • Sucre200g sucre
  • 1 blanc d'œuf pour dorer
  • Eau1/2 verre d'eau
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'œuf
  • Farine200g farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre100g beurre mou
  • Prune1 kg prunes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier mélanger farine,et beurre coupé en morceaux,travailler avec les doigts, ajouter le jaune d'oeuf battu et un peu d'eau, former une boule , laisser reposer au moins 1 heure au réfrigérateur.

  2. 2

    Beurrer un plat à four, ranger au fond les prunes lavées et coupées en deux, saupoudrer de sucre

  3. 3

    Etaler la pâte au rouleau et l'étendre sur les prunes, battre le blandc d('oeuf et badigenner la surface du pie, mettre au four 20 mn à 200 °.

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