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Pilons de poulet marinés et pommes de terre au four au poivre de Kampot
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Pilons de poulet marinés et pommes de terre au four au poivre de Kampot - Photo par PonponPilons de poulet marinés et pommes de terre au four au poivre de Kampot - Photo par Ponpon@ Ponpon
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Par Ponpon

Bonjour à tous! Un repas très facile à préparer, tout en un!!

Ingrédients

4 personnes
  • Pilon de poulet8 pilons de poulet
  • Pomme de terre1 kg de pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Marinade pour boeuf4 c. à s. de marinade pour boeuf
  • HuileHuile
  • Herbes de Provence séchéesHerbes de Provence séchées
  • Fleur de sel au piment d'EspeletteFleur de sel au piment d'Espelette
  • Poivre noir de Kampot

Matériel

  • Couteau d'officeCouteau d'office
  • Epluche-légumesEpluche-légumes
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • PassoirePassoire
  • Plat à gratinPlat à gratin
  • Bol(s)Bol(s)
  • Sac(s) de cuisson au four

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparer la marinade : Dans un bol, mélanger la marinade avec un peu de fleur de sel au piment d'Espelette, d'herbes de Provence et du romarin. Ajouter un peu d'huile et bien mélanger. Disposer les pilons dans le sachet cuisson posé dans un plat allant au four et les badigeonner de marinade.

  2. 2

    Préparer les pommes de terre : Peler, couper les pommes de terre en 4 ou en 8, les rincer, les sécher et les débarrasser dans un plat. Ajouter un peu d'herbes de Provence, de fleur de sel, de poivre de Kampot, d'huile et bien mélanger.

  3. 3

    Assemblage : Placer les pommes de terre sur les pilons de poulet, refermer le sachet. Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 50 min. Sortir le plat du four, ouvrir le sachet en prenant garde à la vapeur ! et servir dans les assiettes en parsemant un peu de poivre de Kampot.

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