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Pintade aux pommes et aux épices
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Pintade aux pommes et aux épices@ Joao28
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Pintade aux pommes et aux épices
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Par Joao28 du blog 'LA CUISINE DE JOÃ?O'

J'aime beaucoup cette recette de pintade que je modifie un peu à chaque fois !

Ingrédients (4 personnes)

  • CannelleCannelle
  • PoivrePoivre
  • Sel ou sel finSel
  • GingembreGingembre
  • Beurre1 noix de beurre
  • 4 pommes golden Smith
  • Vin blanc20 cl de vin blanc
  • Pintade1 pintade

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Induire la pintade de sel, gingembre et surtout cannelle.
    La mettre dans un récipient allant au four avec un couvercle et ne pas oublier d'ajouter le vin.

  2. 2

    Pendant ce temps là couper les pommes en tranches fines et les faires revenir doucement dans le beurre.

  3. 3

    Après 50 min de cuisson ajouter les pommes à la pintade. Laisser cuire encore 10 min et servir avec une purée de pommes de terre.

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