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1h 10min
Très facile
Bon marché
Par Joao28 du blog 'LA CUISINE DE JOÃ?O'
J'aime beaucoup cette recette de pintade que je modifie un peu à chaque fois !
Ingrédients (4 personnes)
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Cannelle
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Poivre
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Sel
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Gingembre
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1 noix de beurre
- 4 pommes golden Smith
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20 cl de vin blanc
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1 pintade
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Induire la pintade de sel, gingembre et surtout cannelle.
La mettre dans un récipient allant au four avec un couvercle et ne pas oublier d'ajouter le vin. - 2
Pendant ce temps là couper les pommes en tranches fines et les faires revenir doucement dans le beurre.
- 3
Après 50 min de cuisson ajouter les pommes à la pintade. Laisser cuire encore 10 min et servir avec une purée de pommes de terre.
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