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20min
Très facile
Budget moyen
Par Chef Damien
Rapide et facile voici une pintade qui vous fera salivez !
Ingrédients
4 personnes
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1 pintade
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2 pommes
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1 échalote
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1 oignon
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50 g de beurre
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7 cl de cidre
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Four traditionnel
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Plat à gratin
Préparation
Préparation :
- 1
Commencez tout d'abord par préparer la pintade, coupez le bout des ailes et salez et poivrez la à l'intérieur puis aussi à l'extérieur.
- 2
Disposez-la dans un plat à four. Taillez ensuite l'oignon, l'échalote et les pommes en quartiers puis mettez les autour de la pintade. Disposez des morceaux de beurre sur la pintade et dans le fond du plat.
- 3
Enfournez la pintade à 180°C et laissez la cuire en l'arrosant régulièrement pendant la cuisson. Cuire la pintade environ 1H.
Le conseil de Chef Damien
Vous pouvez ajoutez un peu de cidre dans votre plat pour obtenir un peu plus de sauce de cuisson.
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