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Pintade rôti aux pommes
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Par Chef Damien

Rapide et facile voici une pintade qui vous fera salivez !

Ingrédients

4 personnes
  • Pintade1 pintade
  • Pomme2 pommes
  • Échalote1 échalote
  • Oignon1 oignon
  • Beurre50 g de beurre
  • Cidre7 cl de cidre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Plat à gratinPlat à gratin

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Commencez tout d'abord par préparer la pintade, coupez le bout des ailes et salez et poivrez la à l'intérieur puis aussi à l'extérieur.

  2. 2

    Disposez-la dans un plat à four. Taillez ensuite l'oignon, l'échalote et les pommes en quartiers puis mettez les autour de la pintade. Disposez des morceaux de beurre sur la pintade et dans le fond du plat.

  3. 3

    Enfournez la pintade à 180°C et laissez la cuire en l'arrosant régulièrement pendant la cuisson. Cuire la pintade environ 1H.

Le conseil de Chef Damien

Vous pouvez ajoutez un peu de cidre dans votre plat pour obtenir un peu plus de sauce de cuisson.

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