Pissaladière au thermomix

Dans votre bol, mettre l'eau et la levure, programmer 90 sec vitesse 2 à 37°. Ajouter le sel, l'huile, la farine et mettre fonction épi pendant 1 minute.

Ajouter le lait et poursuivre 1 min même programmation. Façonner une boule et réserver.

Préchauffer votre four à 60°C. Peler et couper vos oignons en 2, peler l'ail, mettre dans votre robot, vitesse 5 pendant 5 sec. Racler le tour du bol, ajouter le sucre, l'huile, le thym et programmer 25 minutes en mode mijotage.

Etaler votre pâte sur la plaque de votre four, recouverte de papier sulfurisé, étaler la garniture puis disposer les olives et les anchois. Enfourner 20 minutes, augmenter à 190° et poursuivre la cuisson pendant 25 minutes.