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Pissaladière aux oignons rouges
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Pissaladière aux oignons rouges - Photo par pepit867Pissaladière aux oignons rouges - Photo par pepit867@ Pepit867
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Par Gourgues du blog Anne So Good

Une pissaladière au thon, pour changer

Ingrédients

2 personnes
  • Oignon rouge700 g d'oignons rouges
  • Sucre1 c. à c. de sucre
  • Vinaigre balsamique1 c. à c. de vinaigre balsamique
  • Thon au naturel1 petite boîte de thon au naturel
  • Olive noireOlive noire
  • CâpreCâpre
  • Huile d'oliveHuile d'olive

Pour la pâte à pizza

  • Eau5 cl d'eau
  • Lait5 cl de lait
  • Farine200 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Levure de boulanger20 g de levure de boulanger
  • Sel ou sel fin1 c. à c. de sel ou sel fin
  • Huile d'olive1 c. à s. d'huile d'olive

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Préparer la pâte
    Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain en diluant au préalable la levure dans les 5 cl d'eau . Mettre en mode petrissage et laissez lever 1 heure.

  2. 2

    Pendant ce temps, émincez les oignons rouges .
    Faites les revenir dans un peu d'huile d'olive, ajouter 1 c à café de sucre en poudre , une c à soupe de vinaigre balsamique et laissez cuire 20 minutes à feu trés doux.

  3. 3

    Emiettez le thon
    sur la pâte etalée, disposez les oignons puis le thon .
    Parsemez de câpres et d'olives noires .
    Versez un filet d'huile d'olive et enfournez pour 20 minutes à 200°C

Commentaires

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