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Pissaladière Traditionnelle Facile
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@ Mickydauphin
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Par Mickydauphin

On ne présente plus ce plat incontournable du Pays Niçois.

Ingrédients

6 personnes
  • Pâte à pizza1 pâte à pizza
  • Oignon1 kg d'oignons
  • Anchois1 petite boîte d'anchois
  • Olive noire10 olives noires
  • Huile d'oliveHuile d'olive

Matériel

  • Couteau d'officeCouteau d'office
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Papier cuissonPapier cuisson
  • PassoirePassoire
  • Planche à découperPlanche à découper
  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparation

    Éplucher et couper les oignons en fines lamelles. Huiler le fond d'une poêle ou d'une sauteuse. Déposer les oignons et les faire mijoter à feu doux pendant 40/45 mn jusqu'à légère coloration.

  3. 2

    Préchauffer le four à 200°C (Th 6 / 7). Déposer votre compotée d'oignons sur votre pâte à pizza. Disposer harmonieusement vos anchois et les olives noires.

  5. 3

    Faire cuire pendant environ 30 mn. Surveiller tout de même que vos oignons ne brûlent pas.

  6. 4

    Servir chaud ou froid selon l’humeur.

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