Pita orientale et Caprice des dieux

Enveloppez les pains pita dans du papier aluminium et maintenez-le au chaud.

Coupez la courge et le chou-fleur en morceaux. Émincez l’oignon.

Lavez la tomate et coupez-la en brunoise.

Chauffez une poêle avec l’huile d’olive. Faites revenir l’oignon. 

Dès qu’il est doré, ajoutez le chou-fleur et les dés de courge.

Salez, poivrez, saupoudrez de curry et mélangez.

Cuisez à feu vif pendant 5 minutes. 

Coupez le pain pita en deux. Disposez les légumes chauds sur le pain.

Parsemez de dés de tomate.

Placez une tranche de Caprice des Dieux et de la menthe ciselée sur chaque En Cas. Dégustez chaud avec un thé à la menthe.