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Pitas
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Pitas - Photo par La petite cuisine de SabinePitas - Photo par La petite cuisine de Sabine@ La petite cuisine de Sabine
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Par Sabine

Galette de pain à tartiner ou à farcir.

Ingrédients

6 personnes
  • Eau15 cl d'eau
  • Huile2 c. à s. d'huile
  • Levure de boulanger1 sachet de levure de boulanger
  • Sucre1 c. à s. de sucre
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Farine250 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mélanger ensemble la farine, le sel et le sucre. Prélever un peu d'eau tiède et y diluer la levure, ajouter le reste d'eau tiède. Mélanger ensemble les deux "préparations" jusqu'à obtenir une pâte molle, un peu collante.

     

  2. 2

    Mettre l'huile dans un saladier et y déposer la pâte. Couvrir et laisser lever dans un endroit sec à l'abri des courants d'air pendant 2 heures.

     

     

  3. 3

    La pâte doit au minimum avoir doublé de volume. La dégazer et la travailler en farinant bien le plan de travail.

     

     

  4. 4

    Confectionner 4 boules de même taille et les fariner. Les étaler, chacune sur 1/2 cm d'épaisseur.

     

     

  5. 5

    Allumez le four thermostat maximum. Les déposer sur une plaque, et, dès que le four est chaud, enfourner. Les pains vont gonfler et dorer sur le dessus. Au bout de 5 minutes environ, les retirer et les couvrir dans un linge propre.

     

  6. 6

    Servir avec du houmous. L'intérieur étant "creux", il est également possible de les ouvrir en deux sur la moitié du pain pour les farcir.

Nutrition

241kcal13% AR*
8.3 gprotéines17% AR*
35.9 gsucres14% AR*
7.4 gmatières grasses11% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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