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Avatar de750g
Par 750g

La recette de ce célèbre gateau !

Ingrédients

6 personnes
  • Pâte feuilletée 1 pâte feuilletée
  • Poudre d'amandes 100 g de poudre d'amandes
  • Sucre 100 g de sucre
  • Beurre 40 g de beurre fondu
  • Jaune d'oeuf 2 jaunes d'oeuf
  • Rhum 3 c. à s. de rhum

Matériel

  • Fouet Fouet
  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Moule à tarte Moule à tarte
  • Saladier Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Utiliser la pate feuilletée (du commerce) de bonne qualité.

    Foncer une tourtière beurrée et remplir du mélange suivant :
    Piler 100 gr d'amandes très finement, y ajouter 100 gr de sucre, 2 jaunes d'oeufs, 40 gr de beurre fondu et 3 cuill. à soupe de rhum. Travailler le tout ensemble avant de verser dans la pâte.

    Recouvrir de pâte feuilletée et cuire au four une trentaine de mn.

Conseils

Le gateau n'a plus qu'à être dégusté !

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