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Pizza en cône
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Pizza en cône - Photo par Silvia SantucciPizza en cône - Photo par Silvia Santucci @ Silvia Santucci
Avatar deNadia Paprikas
Par Nadia Paprikas

Pas toujours facile de manger sa pizza debout. Avec cette pizza présente sous forme de cône, plus de problèmes. Chouette, non ?

Ingrédients (6 pièces)

  • Pâte à pizza1 pâte à pizza
  • Viande hachée80 g de viande hachée
  • 8 tranches de chorizo coupées en 2
  • Poivron vert1 poivron vert coupé en lanières
  • 50 g de mozzarella râpée
  • Sauce tomate40 cl de sauce tomate
  • 1 cuillère à café de sauce barbecue
  • Huile d'olive1 filet d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Formez des cônes avec du carton et revouvrez-les de papier aluminium. 
    Étalez la pâte à pizza en 1 rectangle puis détaillez-le en longues bandes de 6 cm de largeur.

  2. 2

    Enroulez chaque bande tout autour d'un cône.

  3. 3

    Commencez par enrouler au niveau de la partie large du cône.

  4. 4

    Terminez par la pointe du cône.

  5. 5

    Serrez bien la pâte sur la pointe du cône afin de la souder. Poursuivez l'opération en enroulant chaque bande de pâte sur les autres cônes en carton.

  6. 6

    Placez les cônes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites cuire dans le four préchauffé à 200°C pendant 12 minutes.
    Laissez tiédir les cônes de pizza.

  7. 7

    Lavez les poivrons, éliminez les graines et les filaments blancs et découpez la chair en lanières.

  8. 8

    Mélangez la viande hachée avec la sauce barbecue, le sel et le poivre.
    Dans une poêle avec un peu d’huile d'olive, faites revenir quelque instants les lamelles de poivron. Ajoutez ensuite le mélange de viande et faites le revenir, juste pour le précuire. Retirez du feu.

  9. 9

    Une fois tiédis, retirez les cônes de carton des cônes de pizza.

  10. 10

    Déposez les cônes de pâte dans des mugs ou dans des verres allant au four de manière à les faire tenir debout. 
    Remplissez-les en commençant par une cuillère de sauce tomate.

  11. 11

    Ajoutez une cuillère de viande hachée aux poivrons.

  12. 12

    Ajoutez un peu de mozzarella râpée.

  13. 13

    Ajoutez 1/2 tranche de chorizo. Recommencez jusqu’en haut du cône, en terminant par du fromage râpé.
    Remettez au four à 200°C 5 à 8 minutes jusqu’à ce que les ingrédients soient chauds et le fromage fondu. 

  14. 14

    Servez aussitôt.

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