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25min
Facile
Bon marché
Par AAPrA
Recette de Michel Portos
Ingrédients (2 personnes)
-
1 bouquet de basilic
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Fleur de sel
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Poudre de piment d'Espelette
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4 olives noires
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4 anchois
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2 cuill à soupe d'huile
-
1 gousse d'ail
- 3 belles tomates de Marmande
-
½ baguette
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
- Prendre ½ baguette, la tailler sur la longueur et la redécouper en 2.
- Poêler à l'huile d'olive les morceaux.
- A la sortie de la poêle les frotter à l'ail ainsi qu'avec une tomate fraîche de marmande.
- Prendre ½ baguette, la tailler sur la longueur et la redécouper en 2.
- 2
- Disposer sur le dessus des tranches de tomate fraîches, des rouelles d'olive noires et des anchois boquerone tailles en losange, quelques feuilles de basilic, un trait d'huile d'olive, fleur de sel et pincée de piment d'Espelette en poudre.
Servir tiède de préférence
- Disposer sur le dessus des tranches de tomate fraîches, des rouelles d'olive noires et des anchois boquerone tailles en losange, quelques feuilles de basilic, un trait d'huile d'olive, fleur de sel et pincée de piment d'Espelette en poudre.
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