35min
Facile
Bon marché
Par Tiphglutenandlactosefree
Hum....PIZZA! Une vraie pate à pizza idéale pour que les allergiques renouent avec cette gourmandise!
Ingrédients
4 personnes
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200 g de farine de riz En direct des producteurs sur
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100 g de fécule de maïs
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2 c. à c. de gomme de guar
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1 oeuf
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5 g de levure de boulanger sèche
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1 pincée de sel ou sel fin
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2 c. à s. d'huile d'olive
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Herbes de Provence
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20 cl d'eau
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Mélanger les farines, fécule, gomme et sel.
ajouter la levure, 20cl d'eau tiède et l'huile d'olive puis l'œuf et pétrir 5 bonnes minutes.
Laisser reposer au moins 1 heure puis fariner le plan de travail et façonner 2 pâtons (incorporer dans l'un des herbes de Provence).
laisser reposer encore une heure.
- 2
Préchauffer le four à 240°C.
Abaisser les pâtes à la main et les garnir!
Enfourner 10 minutes chacune.
Miam!!
Conseils
Vous pouvez ensuite garnir vos 2 pizzas comme vous le souhaitez !
Pour nous la première sera garnie de thon, tomates et herbes de Provence et la seconde avec de la sauce tomate, olives, jambon et emmental.
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