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Plumcake de deux couleurs
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Avatar de Sonia du blog La Cassata Celiaca
Par Sonia du blog La Cassata Celiaca

Un gâteau gourmand pour votre tea time!

Ingrédients (6 personnes)

  • Lait30g lait
  • Levure pour gâteaux
  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée20g de cacao amer
  • Oeuf2 œufs
  • Yaourt100g de yaourt
  • Sucre glace150g sucre glace
  • Beurre125g beurre
  • Farine265g farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans un saladier fouetter le beurre avec le sucre.

  2. 2

    Ajouter un oeuf à la fois, le yaourt et le lait.

  3. 3

    Ajouter maintenant la farine et la levure et mélanger

  4. 4

    Le mélange sera plutôt dur, mais si il l'est trop ajouter un petit peu de lait

  5. 5

    Prendre une moule à plumcake anti-adhérente et verser presque tout le mélange à l'aide d'une cuillère en le nivelant bien

  6. 6

    Dans le mélange qui est resté ajoutez le cacao amer tamisé et mélangez.

  7. 7

    le verser sur le mélange qui est dans la moule, presser un peu et enfourner à 170/180° de 40 à 45 min.

  8. 8

    Après 40 min. contrôler la cuisson avec un cure-dent inséré au milieu du plumcake.

  9. 9

    Quand il est cuit et refroidi, le saupoudrer avec du sucre glace et à plaisir le décorer avec des rayures de chocolat fondant.

Conseils

Sortir le beurre du frigo quelques heures avant de préparer pour qu'il soit à température ambiante.

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