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20min
Très facile
Bon marché
Par Patrice du blog AlsaCuisine
Autre façon de cuisiner les escalopes de porc
Ingrédients
4 personnes
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1 gousse d'ail
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3 c. à s. d'huile d'olive
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Origan
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1 basilic
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Sel ou sel fin
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Poivre du moulin
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1 oignon
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100 g de tomates cerise
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Chorizo
-
400 g de purée de tomate
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40 cl de bouillon de légumes
-
300 g de pâtes
-
600 g d'escalopes de porc
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
- Saler, poivrer les escalopes, mettre l'huile à chauffer dans une poêle, et les faire dorer.
- Les sortir, les réserver.
- Saler, poivrer les escalopes, mettre l'huile à chauffer dans une poêle, et les faire dorer.
- 2
- Dans la même poêle, mettre l'oignon et l'ail coupés finement, le chorizo coupé en tranches et faire suer le tout.
- 3
- Mélanger la purée de tomates et le bouillon de légumes, assaisonner d'origan, saler poivrer et chauffer lentement. Ajouter les pâtes et les faire cuire (environ 10 mn selon la sorte).
- Mélanger la purée de tomates et le bouillon de légumes, assaisonner d'origan, saler poivrer et chauffer lentement. Ajouter les pâtes et les faire cuire (environ 10 mn selon la sorte).
- 4
- Laver les tomates cerises, les couper en 2, remettre les escalopes dans la poêle, y ajouter ces tomates et faire cuire 2-3 mn.
- Au bout de ce temps, ajouter le basilic, en feuilles ou ciselé, et servir chaud.
- Laver les tomates cerises, les couper en 2, remettre les escalopes dans la poêle, y ajouter ces tomates et faire cuire 2-3 mn.
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