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35min
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
un plat facile, léger, plein de vitamines, à manger en plat ou accompagnement d'une viande , poisson ou d'une omelette
Ingrédients (4 personnes)
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huile d'olive
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poivre
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Sel
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Curry
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1 cuill à s de concentré de tomate
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1 belle échalote
- 6 tomates à chair de préférence( belles) 3
- 4 cerneaux d'ail
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3 belles courgettes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
couper les courgettes à l'aise d'un économe dans le sens de la longueur, les blanchir dans une casserole avc eau salée 8mn, égoutez, ds la poèle mettre huile d'olive puis les tomates coupées en gros dés,y joindre ail, échalote, sel poivre, curry, llaissez compoter, puis ajoutez les courgettes, mélanger doucement, et continuer la cuisson en ajoutant le concentré de tomate dilué avec un peu d'eau, couvrir mettre à feu doux, et dégustez.
Conseils
vous pouvez manger ce plat chaud ou froid,
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