Poêlées de légumes anciens
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Poêlées de légumes anciens
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 Par AdelinaK

Aplucher les légumes et les couper en cubes. Les faire sauter dans de l'huile d'olive.

Ingrédients

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  • Levure maltéeLevure maltée
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • CurryCurry
  • Tofu fumé1 bloc de tofu fumé
  • Crème de soja23 c. à s. de crème de soja
  • Rutabaga1 rutabaga
  • Navet1 navet (gros)
  • Topinambour3 topinambour
  • Panais1 panais

Préparation

  1. 1

    Épluchez les légumes et les couper en cubes.

    Chauffez l'huile d'olive dans une poêle et ajouter les légumes et les faire sauter comme des pommes de terre.

  2. 2

    En cours de cuisson environ 10 min après ajouter le curry et le tofu fumé coupés en dés et laisser revenir 5-7 min.


  3. 3

    Ajoutez enfin la crème de soja et laisser 1 min et servez sans attendre et parsemez de levure maltée !

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