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Poire au four sauce carambar
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Poire au four sauce carambar - Photo par Communauté 750gPoire au four sauce carambar - Photo par Communauté 750g@ Communauté 750g
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Par Communauté 750g

Délicat et gourmand!

Ingrédients (6 personnes)

  • 10 carambar
  • Sucre en poudre ou sucre semoule150g de sucre en poudre
  • Crème20 cl de crème
  • Poire6 poires

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Versez le sucre dans une casserole. Ajoutez 30cl d'eau et mélanger jusqu'à dissolution du sucre. Portez à ébullition. laisser bouillir 5 minutes.

  2. 2

    Épluchez les poires en gardant la queue.
    Préchauffez le four à 180)c. Posez les poires les unes à côté des autres dans une grande cocotte et versez le sirop dessus. Couvrir et enfournez pendant 40 min.

  3. 3

    Coupez les carambar en morceaux dans une casserole, versez la crème dessus et faites chauffer à feu très doux en remuant jusqu'à que les carambar soient fondus dans la crème.

  4. 4

    Répartissez les poires dans des ramequin (transparent si possible). Prélevez 2 cuillères à soupe du jus de cuisson et l'incorporer dans la crème. Mélangez et arrosez les poires.

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