Poires au four au Cantal Entre-Deux

Travailler le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Incorporer l'oeuf puis la poudre de fruits secs et
les épices.

Râper le Cantal Entre-Deux et l'ajouter. Bien mélanger. Préchauffer le four à 180 °C. Évider généreusement les poires à l'aide d'un vide pomme. Les poser sur des tranches de pain d'épices.

Les garnir avec la préparation au Cantal Entre-Deux à l'aide d'une poche à douille (ou d'un sac alimentaire coupé en un coin). Faire cuire pendant 1 h. Peler éventuellement et badigeonner de miel. Servir tiède.