Vous regardez : Poires pochées à la vanille et au citron vert
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55min
Très facile
Bon marché
Facilité, délicatesse et douceur.
Ingrédients
6 personnes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Prélevez le zeste du citron et émincez-le finement.
Versez le vin dans une casserole pouvant contenir les 6 poires.
Ajoutez le sucre, les gousses de vanille fendues en deux dans la longueur et les zestes de citron. - 2Portez à ébullition puis baissez le feu et laissez cuire à petits bouillons.
Epluchez les poires et mettez-les dans la casserole de sirop. - 3
Faites-les cuire pendant 45 minutes en les arrosant régulièrement de manière à ce que toute la surface des poires soit imbibée.
- 4Quand le temps de cuisson est terminé, retirez la casserole du feu et laissez-les refroidir dans le vin.
- 5
Répartissez les poires dans des coupes, arrosez-les de vin, décorez de vanille et de zestes et servez.
