Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

Poivrons farcis au curcuma

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 5/5 (24 votes)
Photo par : seve8f

Poivrons farcis à la viande hachée cuisinée avec différentes épices.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge25 min
  • Icone casserole 40 min

Ingrédients (4 personnes)

  • béchamel en brique
  • comté
  • crème fraiche
  • curcuma, piment d'espelette
  • 500g de viande hachée
  • un oignon
  • poivrons (pour 4 personnes, 4 poivrons suffiront)
  1. Étape 1 :

    Tout d'abord couper le chapeau de vos poivrons et les épépiner sans les couper.

  2. Étape 2 :

    Les mettre au four pour une vingtaine de minutes, à la sortie du four les mettre dans un sac plastique fermé hermétiquement jusqu'à complet refroidissement.
    Sortir les poivrons du sac et les éplucher.

  3. Étape 3 :

    Pendant ce temps, faire revenir la viande hachée dans un peu d'huile et de beurre, ajouter un oignon émincé, une pincée de curcuma et de piment d'Espelette.

  4. Étape 4 :

    Arroser la viande hachée avec de la crème fraîche et un peu de béchamel en brique. Oter du feu.

  5. Étape 5 :

    Garnir les poivrons de cette farce à la viande hachée.

  6. Étape 6 :

    Découper des dés de comté et les disposer sur le dessus des poivrons, les recouvrir de leur chapeau, puis les disposer dans un plat à gratin.

  7. Étape 7 :

    Enfourner pour 15-20 minutes à 180°C.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Béchamel en brique... berk !

Voir le commentaire