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Poivrons gratiné
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Par Communauté 750g

Poivrons doré , feta gratiné au four sur un lit d'oignons et de tomates concassé

Ingrédients

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Feta100 à 200g de feta
  • Concentré de tomates1 c à s de concentré de tomate
  • 2 (grosses) tomates à coupé en dés ou 1 boite de tomates concassées
  • Oignon1 oignons
  • Persil plat1/2 bouquet de persil plat
  • Huile d'olive4 c à s d'huile d'olive
  • 4 poivrons longs

Préparation

  1. 1
    Lavez et essuyez les poivrons .
    Les coupé en 2 dans la longueur. Enlevez les graines. Les faire revenir sur les 2 côtés dans une poele avec 3 cuillères d'huile d'olive (sans qu'ils ne brunissent) . Les enlever et les mettre dans un plat une fois cuit.
  2. 2
    Préchauffer le four à 200°C. Pelez et coupez l'oignon le faire fondre avec une cuillère d'huile d'olive.
  3. 3
    Ajouter les tomates en dés ainsi que le concentré de tomates delayer dans 30 cl d'eau laissez revenir 5 mn sur feu vif. Lavez et hachez le persil . Versez le tout dans un plat à gratin .
  4. 4
    Mettez les poivrons sur le desu. Emiettez la feta avec une fourchette et repartissez sur les poivrons.

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