Faites le plein de recettes gourmandes et réconfortantes à l’approche de l’hiver grâce au compte TikTok hhome. La créatrice de contenus vous propose dans sa dernière vidéo un mix entre deux plats délicieux : la raclette et les crêpes. Elle nomme cette fusion la “Crêplette”. Un plat simple à réaliser et convivial à souhait, à essayer sans attendre pour affronter le retour du froid.  

Dans sa vidéo sur Instagram, on voit que l’influenceuse utilise un appareil type Crêpe Party avec 6 emplacements, vous pouvez utiliser une poêle classique si vous n’avez pas ce genre d’appareil. Elle place en leur centre une belle tranche de fromage à raclette, qu’elle recouvre ensuite de pâte à crêpe. Elle retourne la crêpe quand la première face est cuite, et elle ajoute sur la partie en fromage à raclette qui commence à fondre la garniture de son choix, ici du jambon. Une fois que la “Crêplette” est cuite, elle plie la crêpe pour la déguster plus facilement dans son assiette. Vous pouvez bien sûr choisir la garniture de votre choix : jambon de porc, de dinde, bacon, champignons… Toutes les options sont possibles. 

Pour la base de la “Crêplette”, il vous faut du fromage à raclette, mais aussi une bonne pâte à crêpes. Voici la recette du Chef Damien, qui ne vous prendra que 10 minutes. 

Les ingrédients pour 6 personnes : 

• 250 gr de farine
• 4 oeufs
• 50 cl de lait demi-écrémé
• 25 gr de beurre

Les étapes de préparation : 

1. Versez la farine dans un saladier avec 1 pincée de sel.
2. Creusez ensuite une fontaine, puis mettez-y 2 gros œufs et 2 jaunes. 
3. Mélangez en versant lentement 50 cl de lait tiède et laissez reposer 10 minutes. 
4. Au moment de faire les crêpes, faites fondre le beurre dans une casserole et versez-le une fois refroidi dans la pâte, puis mélangez.