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Poivrons Marinés
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Poivrons Marinés - Photo par samiraoePoivrons Marinés - Photo par samiraoe@ Samiraoe
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Par Samira

Cette recette est comme un appéritif avant l'entree ou comme une salade

Ingrédients

  • Ail2 gousses d'ail
  • Huile d'olive20cl d'huile d'olive (2 verres)
  • Poivron rouge4 poivrons rouges

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1/ Préchauffer le four à 150°C.
    2/ Laver les poivrons, les essuyer, les placer sur une grille et les mettre au four à mi-hauteur.
    3/ Passer votre four sur le mode grill et retourner les poivrons régulièrement. Ne pas laisser la peau carboniser.
    4/ Aussitôt sortis du four, envelopper les poivrons dans du papier journal. Attendre 10mn avant de les peler, ce qui se fait facilement
    5/ Couper les poivrons en deux, enlever le pédoncule, les graines et les membranes blanches.
    6/ Couper ensuite des lanières de 2 cm de large et les aligner dans un plat.
    7/ Peler et écraser l'ail avant de le répartir dans le plat de poivrons.
    8/ Saler, poivrer. Recouvrir les poivrons d'huile d'olive.
    9/ Couvrir le plat d'un film plastique et placer les poivrons marinés au réfrigérateur pendant au moins 24h.
    10/ Sortir les poivrons marinés au moins 1h avant de servir.

Conseils

Vous pouvez utiliser des poivrons jaunes et verts pour un joli effet coloré

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