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Poke bowl au saumon mariné et riz basmati
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Poke bowl au saumon mariné et riz basmati - Photo par Uncle Ben's®Poke bowl au saumon mariné et riz basmati - Photo par Uncle Ben's® @ Uncle Ben's®
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Par Uncle Ben's®

Une recette pleine de goûts et de couleurs.

Ingrédients

2 personnes
  • Pavé de saumon 2 pavés de pavés de saumon
  • Carotte 2 carottes
  • Avocat 1 avocat
  • Chou rouge 100 g de choux rouges
  • Riz basmati 1 sachet de riz basmati cuisiné Uncle Ben's
  • Sauce soja 2 c. à s. de sauce soja
  • Citron vert 0,5 citron vert (jus)
  • Graine de sésame 1 poignée de graines de sésame
  • Miel 1 c. à s. de miel
  • Gingembre (en poudre) 1 c. à c. de gingembre (en poudre)

Matériel

  • Casserole Casserole
  • Bol(s) Bol(s)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites cuire le riz Basmati en suivant les indications en dos de pack. 

  2. 2

    Puis laissez refroidir dans un bol au frais. Préparez la marinade pour le saumon : mélangez le jus de citron vert, le miel, le gingembre moulu, la sauce soja et les graines de sésame dans un bol. Coupez votre saumon en cubes et placez-le dans votre bol de marinade en recouvrant bien la chair. Laissez mariner au minimum durant le temps de préparation de votre poke bowl. 

  3. 3

    Émincez votre chou rouge. Taillez vos carottes en tagliatelles. Coupez votre avocat en fines lamelles. Une fois le riz refroidi, divisez-le en 2 portions dans 2 bols différents. Faites-en de même pour vos légumes et vos cubes de saumon. Assaisonnez de sel et de poivre. Arrosez du reste de marinade ou de jus de citron vert et décorez de quelques graines de sésame.

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