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Poke bowl au saumon mariné et riz basmati
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4.8 / 5 6 avis
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Par Uncle Ben's®

Une recette pleine de goûts et de couleurs.

Ingrédients

2 personnes
  • Pavé de saumon2 pavés de pavés de saumon crus En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Carotte2 carottes
  • Avocat1 avocat
  • Chou rouge100 g de choux rouges émincé
  • Riz basmati1 sachet de riz basmati cuisiné Uncle Ben's
  • Sauce soja2 c. à s. de sauce soja
  • Citron vert0,5 citron vert (jus)
  • Graine de sésame1 poignée de graines de sésame dorées
  • Miel1 c. à s. de miel
  • Gingembre (en poudre)1 c. à c. de gingembre (en poudre)

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Bol(s)Bol(s)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites cuire le riz Basmati en suivant les indications en dos de pack. Puis laissez refroidir dans un bol au frais. 

  2. 2

    Préparation de la marinade du saumon

    Mélangez le jus de citron vert, le miel, le gingembre moulu, la sauce soja et les graines de sésame dans un bol.

    Coupez votre saumon en cubes et placez-le dans votre bol de marinade en recouvrant bien la chair. Laissez mariner au minimum durant le temps de préparation de votre poke bowl. 

  3. 3

    Préparation de la garniture

    Émincez votre chou rouge. Taillez vos carottes en tagliatelles. Coupez votre avocat en fines lamelles.

    Une fois le riz refroidi, divisez-le en 2 portions dans 2 bols différents. Faites-en de même pour vos légumes et vos cubes de saumon.

Conseils

Un fois que le pokebowl est prêt, arrosez-le du reste de marinade ou de jus de citron vert et décorez de quelques graines de sésame.

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