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Pomme à la frangipane

Pomme farcie à la frangipane et recouverte une pate feuilletée


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge40 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 2 œufs entiers
  • 1 c à s de sirop de noisette facultatif
  • 1 jaune d'œuf pour la dorure
  • 50g de beurre ramolli
  • 100g de poudre d'amandes
  • 1 pate feuilletée
  • 100g de sucre
  • 6 pommes
  1. Étape 1 :

    La frangipane :
    Mélanger le beurre, le sucre, la poudre d'amandes et le sirop au fouet.
    Ajouter les oeufs un à un lorsque le mélange est parfait.

  2. Étape 2 :

    Pomme :
    Couper le chapeau de chaque pommes et les vider
    et pour finir les sucrer légèrement à l'intérieur
  3. Étape 3 :

    Pâte feuilletée :
    couper 6 cercles de pâtes et les réserver
  4. Étape 4 :

    Montage :
    Remplir chaque pommes de frangipane et les recouvrir de pâte feuilletée.
    Décorer chaque pâte feuilletée en y faisant des rosaces
    A l'aide d'un pinceau dorer au jaune d'oeuf la pâte feuilletée et y faire un trou au milieu de chaque pâte.
  5. Étape 5 :

    Cuisson :
    Mettre au four à 180° pendant 35min (plus ou moins suivant les fours).
    Dégustez.

Icone ampoule

Conseils

vous pouvez également ajouter de la creme patissiere a la frangipane

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