• Connexion
  • Inscription
Pomme fourette
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4.7 / 5 (15 notes)
Je commente cette recette
Pomme fourette
Vidéo suggérée Pomme de terre farcie rapide Video 1 sur 15
Pomme fourettePomme fourette@ 750g Imagination
Icone flèche
Pomme fourette
Icone flèche
Partager
Imprimer
Chef ChristophePar  Chef Christophe  | Chef cuisinier

Chef Christophe est l’un des deux incarnants historiques de 750g ! Cuisinier, consultant et formateur en cuisine, auteur de livres de cuisine, il est un chef apprécié pour ses compétences techniques et sa capacité à transmettre son savoir-faire.

Ingrédients (2 personnes)

  • Roquette1salade roquette
  • jambon sec fumé
  • Crème fraîchecrême fraiche
  • Currycurry
  • saucissedeux saucisses (caby)
  • Vache qui ritfromage à pâte molle (Saint Nectaire)
  • Vin blanc secvin blanc sec ou mœlleux
  • Thymthym frais
  • Herbes de Provenceherbes de provence
  • Pomme de terre4 grosses pommes de terre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Faire cuire les pommes de terre au four.
  2. 2
    Les couper en 2 et les vider. 
  3. 3
    Mélanger  la créme fraiche, le jambon sec fumé, le fromage à pâte molle, une cuillère de curry, et quelques gouttes de vin blanc sec ou moelleux.
    Ajouter le sel, le poivre, le thym, les herbes de provence.
    .
  4. 4
    Remplisser les pommes de terre avec ce mélange.
    Ajouter des fines rondelles de saucisses (style caby) et passer au four pendant 10 minutes.
  6. 5
    A servir avec une salade roquette
Commentaires