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Pomme gourmande de Lili
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Pomme gourmande de Lili - Photo par LiliPomme gourmande de Lili - Photo par Lili@ Lili
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L
Par Lili

Soufflé au chocolat dans une pomme cuite au four !

Ingrédients (2 personnes)

  • Oeuf1 œuf
  • 2 cuil à soupe de kirch
  • 1 cuil à soupe de vergoise brune
  • Sucre de canne roux ou cassonade10 g de cassonnade
  • Farine10 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Raisin blanc40 g de grains de raisins blancs
  • Chocolat noir25 g de chocolat noir corsé
  • Beurre12 g de beurre
  • Pomme2 pommes (Pink lady)

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Cassez le chocolat en carré.
    Faites le fondre avec le beurre 1 min au micro onde (650 W).

  2. 2

    Fouettez vivement le jaune d'œuf et la cassonnade jusqu'à ce que l'appareil devienne mousseux.

  3. 3

    Incorporez la farine. Puis, ajoutez la fondue de chocolat.

  4. 4

    Montez le blanc en neige.
    Incorporez-le à l'appareil très délicatement.

  5. 5

    Préchauffez votre four 200°C (th 7) en chaleur tournante.

  6. 6

    Evidez-les pommes. Détaillez les grains de raisins en 4. Faites-les cuire 4 à 5 min sur feu moyen dans 1/2 c à soupe de beurre. Saupoudrez de vergeoise.

  7. 7

    Faites chauffer le kirch. Flambez-le.
    Arrosez-en la fondue de raisins.

  8. 8

    Recouvrez le fond de chaque pomme de fondue de raisins. Remplissez ensuite de la base chocolatée.

  9. 9

    Enfournez 15 à 20 min. Servez de suite. Régalez-vous !

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