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Pomme gourmande et craquante de Lili

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Photo par : Lili

Gourmandise en toute légèreté


  • Icone toque Difficile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge25 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (2 personnes)

  • 1 œuf
  • 2 c à s de kirsch
  • 1 c à s de vergeoise brune
  • 10g de cassonade
  • 10g de farine
  • 40g de grains de raisins blancs
  • 25g de chocolat noir corsé
  • 12g de beurre
  • 2 pommes (Pink lady)
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Cassez le chocolat en carré.
    Faites le fondre avec le beurre 1 min au micro onde (650 W).

  2. Étape 2 :

    Fouettez vivement le jaune d'œuf et la cassonade jusqu'à ce que l'appareil devienne mousseux. Incorporez la farine. Puis, ajoutez la fondue de chocolat.

  3. Étape 3 :

    Montez le blanc en neige. Incorporez-le à l'appareil très délicatement.

  4. Étape 4 :

    Préchauffez votre four 200°C (th 7) en chaleur tournante.

  5. Étape 5 :

    Evidez-les pommes. Détaillez les grains de raisins en 4. Faites-les cuire 4 à 5 min sur feu moyen dans 1/2 cuil à soupe de beurre.
    Saupoudrez de vergeoise.

  6. Étape 6 :

    Faites chauffer le kirsch. Flambez-le. Arrosez-en la fondue de raisins.

  7. Étape 7 :

    Recouvrez le fond de chaque pomme de fondue de raisins. Remplissez ensuite de la base chocolatée.

  8. Étape 8 :

    Enfournez 15 à 20 min. Servez de suite. Régalez-vous.

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