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Pomme gourmande et craquante de Lili
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4.7 / 5 3 avis
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L
Par Lili du blog La cuisine de Lili

Gourmandise en toute légèreté

Ingrédients

2 personnes
  • Oeuf1 oeuf
  • Kirsch2 c. à s. de kirsch
  • 1 c. à s. de sucre vergeoise brune
  • Sucre de canne roux ou cassonade10 g de sucre de canne roux ou cassonade
  • Farine10 g de farine
  • 40 g de raisin blanc
  • Chocolat noir25 g de chocolat noir corsé
  • Beurre12 g de beurre
  • Pomme2 pommes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Cassez le chocolat en carré.
    Faites le fondre avec le beurre 1 min au micro onde (650 W).

  2. 2

    Fouettez vivement le jaune d'œuf et la cassonade jusqu'à ce que l'appareil devienne mousseux. Incorporez la farine. Puis, ajoutez la fondue de chocolat.

  3. 3

    Montez le blanc en neige. Incorporez-le à l'appareil très délicatement.

  4. 4

    Préchauffez votre four 200°C (th 7) en chaleur tournante.

  5. 5

    Evidez-les pommes. Détaillez les grains de raisins en 4. Faites-les cuire 4 à 5 min sur feu moyen dans 1/2 cuil à soupe de beurre.
    Saupoudrez de vergeoise.

  6. 6

    Faites chauffer le kirsch. Flambez-le. Arrosez-en la fondue de raisins.

  7. 7

    Recouvrez le fond de chaque pomme de fondue de raisins. Remplissez ensuite de la base chocolatée.

  8. 8

    Enfournez 15 à 20 min. Servez de suite. Régalez-vous.

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