Par
Orane Scherschel
| Responsable culinaireIdéal pour se réchauffer en hiver, ces pommes de terre à la suédoise, aussi appelées hasselback, sont garnies avec des tranches végé lentilles corail et du fromage à raclette délicatement gratiné.
Ingrédients
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Matériel
Couteau d'office
Planche à découper
Plat à gratin
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Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180°C (th 6).
- 2
Lavez les pommes de terre puis avec un bon couteau, faites des incisions dans chacune en veillant à ne pas aller jusqu’au bout. Vous devez obtenir des sortes d’accordéon dans la chair des pommes de terre.
- 3
Parsemez les pommes de terre avec des herbes de Provence et un filet d'huile d'olive.
- 4
Déposez une noix de beurre sur chaque pomme de terre puis placez-les sur une plaque de cuisson ou dans un plat allant au four.
- 5
Enfournez pendant 50 minutes selon la taille des pommes de terre en surveillant la cuisson avec la pointe d’un couteau.
- 6
Pendant ce temps-là, taillez les tranches végé lentilles corail Fleury Michon en deux et faites de même avec le fromage à raclette.
- 7
Sortez la plaque du four et déposez une demi tranche végé et un morceau de fromage entre chaque interstice des pommes de terre.
- 8
Prolongez la cuisson en mode grill pendant 3 minutes pour faire fondre le fromage.
Conseils
Pour varier les plaisirs, vous pouvez changer de type de fromage ou encore ajouter d’autres garnitures comme des lamelles d’oignon, des morceaux de fruits comme des poires ou des pommes ou encore des champignons émincés.
