Pommes de terre à la suédoise farcies au camembert

Lavez les pommes de terre puis séchez-les. Entaillez-les 6 fois, sans aller jusqu’au bout.

Mettez-les dans un plat qui va au four. Badigeonnez-les d’huile en vous servant d’un pinceau.

Enfournez pour 30 à 40 minutes dans un four préchauffé à 200°C (testez la cuisson avec la pointe d’un couteau).

Coupez le camembert en deux puis en tranches. Coupez chaque tranche en 3.

Quand les pommes de terre sont cuites, laissez-les juste tiédir pour pouvoir les manipuler sans vous brûler. Baissez la température de votre four à 180°C. Insérez le camembert entre chaque interstice.

Parsemez de thym frais.

Enfournez à nouveau pour 5 à 7 minutes, juste pour faire fondre le camembert.

Bonne dégustation !