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Pommes de terre aux granny smith et au chorizo

Photo par : titegrenouye

A défaut du chorizo, vous pouvez les remplacer pas des saucisses ou des merguez et le pimenton par du piment d'Espelette.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 25 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 c à c de pimenton
  • 1 c à s d'herbes de Provence
  • Huile d'olive
  • Sel
  • 20 cl de vin blanc
  • 3 gousses d'ail
  • 1kg de pommes de terre
  • 2 granny smith
  • 1 oignon
  • 8 petits chorizos à cuire
  1. Étape 1 :

    Epluchez les pommes de terre, l'oignon, les gousses d'ail et les pommes. Coupez tout en 4 dans le sens de la longueur. Faites colorer les saucisses dans un faitout. Réservez. Mettez les pommes de terre l'ail et l'oignon dans le faitout. Rajoutez un peu d'huile d'olive et faites revenir 5min.

  2. Étape 2 :

    Ajoutez les pommes et les saucisses, puis le pimenton et les herbes. Faites revenir à nouveau 5min. Déglacez avec le vin blanc. Salez. Cuire à couvert 15min puis à découvert et à petit feu jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.

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