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Pommes-vanille surprise
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B
Par Bellina

Pommes au four recouvertes d'un pudding vanille...très très doux

Ingrédients (4 personnes)

Pour les pommes

  • Pomme 4 grosses pommes
  • Sucre de canne roux ou cassonade De la cassonade
  • Beurre Du beurre
  • Cannelle De la cannelle
  • Raisin sec Des raisins secs

Pour le pudding

  • 1 sachet de poudre pour pudding (Impérial)
  • Lait 3/4 de l de lait
  • Extrait de vanille ou vanille liquide 1 c à s d'extrait de vanille
  • Sucre 7 c à s de sucre fin
  • Sucre vanillé 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. - faire préchauffer le four à 220°c
    - éplucher les pommes entières
    - enlever le trognon des pommes
    - dans des raviers, saupoudrer le fond de cassonade
    - disposer les pommes (1 par ravier)
    - déposer une bonne noix de beurre dans le trou de chaque pomme
    - saupoudrer de cannelle et de cassonade
    - enfourner
    - pendant la cuisson des pommes, préparer le pudding
    -faites bouillir 1/2 litre de lait dans lequel vous aurez ajouté le sucre, le sucre vanilline et la vanille
    - dans un bol à part, délayer la poudre avec le reste de lait
    - quand le lait vient à ébullition, ajouter le lait dans lequel on a délayé la poudre
    - mélanger jusqu'aux premiers bouillons
    - retirer du feu
    - quand les pommes sont cuites, recouvrir chaque pomme de pudding (+/- la moitié de la pomme)
    -laisser refroidir
    - déguster

Conseils

variante très facile des classiques pommes au four.....recette de ma maman.....mmmm....les saveur de notre enfance.....

Commentaires

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