Pommes au four recouvertes d'un pudding vanille...très très doux
Ingrédients (4 personnes)
Pour les pommes
-
4 grosses pommes
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De la cassonade
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Du beurre
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De la cannelle
-
Des raisins secs
Pour le pudding
- 1 sachet de poudre pour pudding (Impérial)
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3/4 de l de lait
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1 c à s d'extrait de vanille
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7 c à s de sucre fin
-
1 sachet de sucre vanillé
Préparation
- faire préchauffer le four à 220°c
- éplucher les pommes entières
- enlever le trognon des pommes
- dans des raviers, saupoudrer le fond de cassonade
- disposer les pommes (1 par ravier)
- déposer une bonne noix de beurre dans le trou de chaque pomme
- saupoudrer de cannelle et de cassonade
- enfourner
- pendant la cuisson des pommes, préparer le pudding
-faites bouillir 1/2 litre de lait dans lequel vous aurez ajouté le sucre, le sucre vanilline et la vanille
- dans un bol à part, délayer la poudre avec le reste de lait
- quand le lait vient à ébullition, ajouter le lait dans lequel on a délayé la poudre
- mélanger jusqu'aux premiers bouillons
- retirer du feu
- quand les pommes sont cuites, recouvrir chaque pomme de pudding (+/- la moitié de la pomme)
-laisser refroidir
- déguster
Conseils
variante très facile des classiques pommes au four.....recette de ma maman.....mmmm....les saveur de notre enfance.....
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