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Pompe aux pommes
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3.6 / 5 10 avis
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Avatar de Elise
Par Elise

Deux pâtes feuilletées qui servent à faire une tarte-gâteau aux pommes, dénommée : pompe aux pommes.

Ingrédients

8 personnes
  • Vanille1 gousse de vanille
  • Cannelle en poudreCannelle en poudre
  • Sucre50 g de sucre
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'oeuf
  • Pomme Reinette du Canada2 kg de pommes Reinette du Canada
  • Pâte feuilletée2 pâtes feuilletées

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Faites (ou achetez) deux pâtes feuilletées. Epluchez et coupez des pommes canada assez grossièrement, disposez les sur une 1ère pâte déroulée sur un plat à tarte.
     
  2. 2
    Parsemez un peu de sucre, cannelle, et vanille. Refermez avec la deuxième pâte et pincez les bords de chaque pâte ensemble, tout autour. Badigeonnez le dessus avec du jaune d'oeuf.
     
  3. 3
    Cuire au four 200°C pendant 35 minutes.

Conseils

Si vous réalisez vous-même les pâtes feuilletées ou si vous choisisez une très bonne qualité de pâte à dérouler, cela n'en sera que meilleur !

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