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Pop corn aux épices et vodka au poivre et au piment
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Pop corn aux épices et vodka au poivre et au piment - Photo par LuminarcPop corn aux épices et vodka au poivre et au piment - Photo par Luminarc @ Luminarc
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Par Luminarc

Ingrédients (4 personnes)

Pour le pop corn

  • 100g de mais en grains à pop-corn
  • Paprika doux 1 c à c de paprika doux
  • Cumin 1 c à c de cumin
  • Sel ou sel fin Sel
  • Huile 2 c à s d'huile

Pour la vodka

  • Vodka 1 l de vodka
  • Sucre de canne 30 cl de sucre de canne
  • Poivre noir Quelques grains de poivre noir
  • Quelques piments oiseau
  • Huile essentielle de poivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Pop corn
    Faire chauffer l'huile dans une grande sauteuse. Ajouter les grains de mais et couvrir. Laisser chauffer à feu vif puis plus doucement en remuant la sauteuse. Laisser cuire jusqu'à ce que le pop corn soit soufflé et qu'il n'y ait plus de bruits dans la sauteuse. Verser le pop corn dans un saladier, ajouter les épices, saler et servir aussitôt.

  2. 2

    Vodka
    Prendre 1 bouteille de vodka, retirer environ 20 cl de liquide. Ajouter 30 cl de sucre de canne et remplir le reste avec des piments oiseaux et quelques grains de poivre. Chauffer au bain marie environ 1h, filtrer, remettre dans la bouteille et laisser macérer les ingrédients 7 jours dans un litre de vodka. Servir bien glacé nature ou avec du jus de fruits.

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