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Porc sauté aux poivrons et aux courgettes
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Par Chef Damien

Le porc sauté aux poivrons et aux courgettes : Une recette toute simple, équilibrée et gourmande à préparer en moins de 30 minutes, pour régaler petits et grands.

Ingrédients

4 personnes
  • Filet de porc300 g de filets de porc
  • Courgette1 courgette
  • Poivron1 poivron
  • Huile d'olive2 c. à s. d'huile d'olive
  • Vinaigre balsamique1 c. à s. de vinaigre balsamique
  • Miel liquideMiel liquide
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Poivre du moulinPoivre du moulin

Matériel

  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger le vinaigre balsamique et le miel.

  2. 2

    Couper le poivron et les courgettes en lanières. Faire revenir un peu d'huile d'olive dans une poêle et ajouter les légumes. Saler, ajouter un peu d'eau et faire revenir 8 minutes environ.

  3. 3

    Pendant ce temps, couper la viande en morceaux et la saler. Puis la faire revenir dans une poêle bien chaude, ajouter le mélange vinaigre-miel. Laisser réduire quelques minutes.

  4. 4

    Ajouter les légumes, poivrer, mélanger et servir.

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