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Porridge banane, cannelle et fleur d'oranger
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Porridge banane, cannelle et fleur d'oranger - Photo par Catr EnnadaPorridge banane, cannelle et fleur d'oranger - Photo par Catr Ennada@ Catr Ennada
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Par Catr Ennada

Voici ma version préférée du porridge. Douce, crémeuse et parfumée, elle permet de prendre du plaisir tout en mangeant sainement le matin.

Ingrédients

1 personne
  • Flocons d'avoine6 c. à s. de flocons d'avoine
  • Lait300 ml de lait
  • Eau200 ml d'eau
  • Cannelle1 bâton de cannelle
  • Fleur d'oranger1 goutte de fleur d'oranger
  • Banane1,5 banane
  • Miel1 c. à c. de miel
  • AmandeAmande ou noix de pécan

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Couteau d'officeCouteau d'office
  • Planche à découperPlanche à découper
  • Spatule ou cuillère en boisSpatule ou cuillère en bois
  • Bol(s)Bol(s)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une casserole, mettre les flocons d'avoine avec l'eau, le lait et le bâtonnet de cannelle. Porter à ébullition puis baisser le feu et laisser mijoter.

  2. 2

    Lorsque les flocons d'avoine sont presque cuits (cela dépend de la taille de vos flocons) et qu'il reste encore du liquide dans la préparation, rajouter 1 banane écrasée et laisser mijoter encore 2 à 3 min.

  3. 3

    Couper le feu et rajouter la fleur d'oranger. Mélanger et gouter pour ajuster la quantité de fleur d'oranger si besoin. Personnellement, j'aime que le goût soit assez discret. Je n'en mets donc pas beaucoup.

  4. 4

    Servir dans un bol et décorer avec les cerneaux de noix et la moitié de banane tranchée. Rajouter un filet de miel et enjoy your breakfast!!!

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