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Porridge au lait de coco
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Par La Quotidienne

Une petit déjeuner qui change et qui va vous éviter le coup de pompe de 11h.

Ingrédients

4 personnes
  • Flocons d'avoine40 g de flocons d'avoine
  • Lait de coco20 cl de lait de coco
  • Lait de riz20 cl de lait de riz
  • Sirop d'agave30 g de sirop d'agave
  • Gousse de vanille0,5 gousse de vanille
  • Noix de pécan40 g de noix de pécan
  • Banane2 bananes
  • Myrtille4 c. à s. de myrtilles
  • Kiwi2 kiwis
  • Copeaux de noix de coco ou pétale de noix de coco2 c. à s. de copeaux de noix de coco ou pétale de noix de coco
  • Fleur de selFleur de sel
  • Sésame doréSésame doré

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Sur une plaque de cuisson torréfier les noix de pécan pendant 8 minutes à 150°C

    Découper en rondelles les bananes puis couper en cubes les kiwis et laver et sécher les myrtilles

     

     

  2. 2

    Dans une casserole mettre les flocons d’avoine, le lait de coco, le lait de riz, le sirop d’agave, la vanille fendue en deux et grattée et une pincée de sel. Mélanger 

    Faire cuire le tout à feu doux tout en mélangeant pendant 5 minutes 

     

     

     

  3. 3

    Verser dans des bols et disposer les fruits frais et les fruits secs en bandes sur le porridge.

    Arroser d’un trait de sirop d’agave.

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